阁笔趣

第23章（第2页）

喝完姜糖水的姜南起身，她开始处理鲤鱼。

姜南生猛得很，用刀背猛拍鱼头。

鱼尾疯狂摆动，不一会，刀刮鱼鳞的声音响起。

姜南冲洗破肚的鱼，又快速用刀在鱼身上划几下。

姜南切好姜葱，放一些桂皮，最后放盐，等待腌制。

大约一刻钟。

姜南开始调酱汁。

她在县上买的酱还有醋汁，再放一点香粉，盐，一份简单的酱汁就做好了。

沈安看着嫂子这次做菜，不像之前那样很多步骤。

他开始担心清蒸鱼的味道了。

趁腌鱼的时间，姜南拿出小砂锅，煮紫苏饮。

大雨还在继续，小院变得泥泞，黄泥水被落下的雨滴绽起。

“阿娘，等水煮出色，就能盛起来了。”

周氏闻言点头。

姜南拿出长木盘子，铺上葱姜，把腌制好的鱼放上去，鱼肚子里的葱姜先不拿出来，蒸好之后再取出。

起锅烧水。

姜南掂量着鱼，大概两斤多，蒸一刻钟就好，太长的话，鱼肉会变老。

大火蒸烧着。

鱼好之后，姜南烧了热油。

把鱼肚子里的葱姜取出来，淋入酱汁。

姜南切了葱丝点缀在鱼身，最后倒入热油。

热油把葱丝的香激发出来。

“好香啊。”

“嫂子好香。”

“是嫂子香，还是蒸鱼香。”

姜南把蒸鱼温在水里，开始蒸饭。

她还不忘逗弄沈安。

饭菜上桌，外面的天映着黑。

“阿娘，小安，赶紧尝尝这鱼。”

周氏和沈安伸出筷子，夹取鱼肚子上的肉。

“蘸点里头的酱汁。”

姜南提醒道。

两人听话蘸取酱汁。