阁笔趣

第65章（第1页）

姜南把玉蜀黍拿出来，剥皮。

“嫂子，我来帮你。”

“行，剥的时候小心些，叶子留着，明日摊子上用。”

尹府赠予的食材不少，对于尹家九牛一毛。

但这刚好够姜南做新吃食。

有沈安剥皮，姜南就得了空。

她去找出之前晒好的干菇，泡水，大米糯米也洗干净泡着，同样也是一个时辰。

肉肠切两节下来。

一切都备好之后，姜南就把剥下来的叶子同样用热水过一遍，而后晾晒在院子里。

泡软的干菇剁碎，肉肠也切片，玉蜀黍粒备用。

把沸水中浸泡的竹筒拿出来沥水。

锅中的水也舀出来，烧干后，倒油，准备炒香食材。

先下肉肠，等炒出一点油脂之后，再倒入其他的食材，一起翻炒。

给锅中加盐，酱汁，泡好的大米沥出来倒进去，一起炒。

炒大约一息时间，就可以盛起来了。

姜南取回沥干水的竹筒，把炒好的菜和米全都装进竹筒去。

不能装太满，因为一会儿还要加水，太满的话，容易溢出来。

等全都装好之后，姜南才一个一个慢慢加水。

锅中放了两块木制的方形块交叠的十字形物件，随后把竹筒也叠上去，锅里的水要淹没竹筒底部。

煮沸的水就能碰到底部。

剩下只需要蒸煮就可以。

方才去孙婶子家，离开的时候，硬是又给塞了一个老南瓜。

姜南准备再做一个南瓜饼。

没有还好，有了之后，她就想做。

磨好的糯米粉还剩下一点。

老南瓜削皮，切块，大锅用着，就用外头稍大一点的砂锅蒸熟。

竹筒饭还在蒸。

老南瓜蒸熟之后，取出加糖，捣碎成泥。

姜南把糯米粉加入捣碎的南瓜泥中，一直揉，一直揉。

手能感受到黏糊就再加一点糯米粉，少量多次，慢慢揉。

面团揉好，分成大小适中的小圆剂子。

姜南分好剂子，搓圆又压成饼状。

取出之前的平底锅，换下砂锅，锅热之后，倒油。