阁笔趣

第二十章 干煸肥肠（第2页）

南烟这话听起来着实在理，可是许大厨此时阴着脸并不答话，实在是把猪大肠做成了菜吃，太有违他干了大半生的厨艺了。

想到温世子和这位二小姐一起来的，指不定人家在半路上就讲好了的呢。许河此时的心中，却是把南烟骂个彻底，人家贵人玩这些古里古怪的东西，你一平民百姓参合什么劲啊。

这猪大肠一股子怪味，只要端上去，就别想在那位世子爷面前讨得好处，他刚刚还以为二小姐是怎么搭上贵人的呢。结果却是这样。

不提这位在南家干了大半辈子的许大厨此时是个什么心情，南烟却是已经对那付下水动了手。

捡起了大肠，南烟也不在意这东西的味道，还细致地打量一番。只觉得这付下水着实不错，正好用这肠子做个干煸肥肠。

肥肠这东西，做好了，是极好吃的。反正南烟都想好了，只要做得好，定能叫别人刮目相看，而且看温周那样，也不像什么正经君子一类的人物。

这样的人南烟以前见得多了，现代那些富二代什么的，多有四处寻刺激的。温周那身气质与他们像极了。

这猪大肠若是她做好了，那家伙应该会下筷子试一试的。

南烟一边想着心事，一边把南粉，盐和醋拿到一起，慢慢洗起了大肠。

不多时，南烟就把手中的肠子处理完了，又打了水把肠子好生冲洗几遍，南烟便将手中的肥肠入锅，加酱油水少许白酒葱姜蒜八角等作料卤煮起来。

其实光用酱油并不是什么好选择，要是在现代，南烟必要加上老抽生抽。

奈何这里是古代，她也只能入香随俗，凑合着用了。

又过了一会儿，南烟拿起筷子，试着戳了戳那肥肠，噗！

很轻易就戳了进去。南烟暗自点头，火候差不多了。当即便把这些肥肠取出，放到了案板之上。

南烟拿起一旁的菜刀，就见一片刀光闪过，那案板上就只剩下一堆切好的肥肠了。

就这一手，看得一旁的许大厨倒吸一口凉气，他是真没想到，南烟的基本功居然如此出彩。

这简直，快赶上东家南明了吧。不提许大厨如何在心里暗中比较这对父女的刀功。

南烟此时却是将那大小均匀的肥肠块，放入锅中，不加油小火干煸。

不多时，一股香味传来，南烟手中的炒锅一动，便把锅里的肥肠倒在一旁的盘子里。

看着这一盘煸肥肠，不焦不糊色泽深红。南烟无声地笑了笑。

她看了一眼一旁转观的许大厨，问了一句：“师傅，您可要试着品评一番？

许大厨眼中透着犹豫，终于，他还是没有勇气试吃。

“我就不必了吧。这菜要不还是别端上去了。毕竟是大肠，总不是什么好食材。要是叫贵人看到了，若是恼了……”

南烟心气一起，端起那盘子干煸肥肠起身就走。不过走到了门口，却是冲着一脸踌躇状的许大厨问“其它的菜可都端了上去？”