阁笔趣

第一百一十二章 免费券（第2页）

南烟说着，随手打了一个鸡蛋，把其中的蛋清倒中入中。

“再加入适量胡椒粉搅拌均匀，然后放入锅中煎熟即可。”

说罢，南烟把煎熟的肉饼取出，打进一只鸡蛋，待那蛋饼煎好，便从旁边的面包里，取出一只圆圆的面包，在侧面横切一刀，面包一分为二。

在底层，南烟放上一片生菜，放上肉饼和蛋饼把另半片面包一合，“你们也试着做一下这种最简单的肉饼汉堡。”

这种汉堡极似肉夹馍，这帮子学徒只是看着，便一个个略有所悟，随后做出来的东西，基本与南烟亲手所做，并无不同。

南烟着看着这些新出炉的汉堡，心里突然升出一丝怪异的感觉。

讲真，在古代看到现代的汉堡，其实也挺感人的。要知道那黄油可不好做，南烟也是费了好大劲，方才做出来的。

至于说烤箱，这个应该算是最简单的了，因为她直接使人寻了铁匠，打了个铁制的炉子，里一层，外一层，外面用的陶瓷，中间夹层则用烧红的炭。

为了确定温度，南烟自己都不知道花费了多少功夫，好在她算是做好了。倒是便宜这帮子学徒，拿来就用。

等这些学徒把汉堡做得似模似样之后，南烟又教他们做牛排，说起牛肉，南烟简直一脸泪。在古代，牛可不是好杀的，不然单只是牛排这一个菜，还真登不上二楼的席面。

为了牛肉，南烟不单跑遍了京城的集市，就这，还借用了温周的名号，方才能保证每天供应那么一点半点的牛肉。但想像现代那样，随便花些钱，至少能吃饱牛肉，那是不可能的。

因为她在每个包间都定了限额。牛肉不好寻呐。不过牛排的变种，小猪排，小羊排南烟倒是弄出些来。反正这些人也没吃过正宗的，她整了些变种，也算是新奇的玩意儿了。

叮叮当当，南烟敲了敲大勺，“汉堡学会之后，现在我给你们演示一下牛排的做法。”

南烟说着，拿起一块牛肉，手中刀光一闪，便把那大块的牛肉按着纹理片下半个巴掌大小的块状，随即她反过刀背，啪啪啪，肉眼可见的，那块牛肉在南烟的刀背下拍得松紧有度。

这一步骤做完，南烟从旁边抓起一撮盐，手微微轻抖，就见那盐如雪务一般，呼地一下把整个牛排的一面占满。

众学徒惊叹地轻呼，“好均匀！”

南烟不言不语，手中刀背轻轻一挑，牛排的另一面就被她翻了过来。又是一阵雪雾，南烟口中道：“你们不同于我，在撒盐的时候，定要确定均匀！”

说着话，南烟在撒好盐之后，突然间抓起一把黑椒粉，左右一拍那块案板，早已被拍得松驰的牛肉突然间被南烟的巧劲地颠到了半空中。

南烟手中的黑椒粉瞬间爆开，一团黑雾蒙上了这块看起来极为鲜嫩的牛排上。

“呀！”

有人失声大叫。

“一般来说，做黑椒牛排时，要腌制一到二个小时，不过今天的时间不够，所以我就直接下锅了。”

南烟说着，状似随意的往牛排上一抹，那块被她整治好的牛排便到了一旁的盘子里。

“下一步就是煎牛排。先把油烧好。”