阁笔趣

改进（第2页）

却是硬邦邦的，得慢慢吃，不然容易噎人，还要配着茶水一起吃才行。

孙璐瑶尝了一口，也笑着道：“点心确实比之前绵软多了，不配着水吃也行。三阿哥早上起来不能多喝水，免得上课的时候坐不住，如今这样就好多了。”

御膳房的管事松口气，看来孙璐瑶还算满意。

接着却听她说道：“这点心还是太甜了，三阿哥不喜欢太甜腻的，糖还得少放一点。还有这里头的山楂，是用糖腌过的吗？”

管事十分诧异，孙璐瑶居然这都能尝出来？

他小心翼翼答道：“御膳房里头一时找不到新鲜的山楂，尤其山楂太酸，就想着用糖腌过的山楂捣碎了做馅。”

毕竟孙璐瑶说要酸甜的，谁知道三阿哥要不喜欢太酸的呢？

御厨以防万一，还是用上糖腌过的山楂。

这点小心思倒是被孙璐瑶一下子就发现了，管事是一点都不敢糊弄这位孙奶娘。

她的舌头说不定比御厨还厉害，只尝了一口居然就察觉出来了。

孙璐瑶看出御膳房管事的忐忑，微笑建议道：“不如这样，让御厨下午的时候送这点心来，给下学的三阿哥也尝尝。如果还要改一改，也来得及。”

明早才要的点心，下午的时候三阿哥尝过后给了意见，御膳房也有时间来改一改配方。

管事应了一声，又请孙璐瑶尝一尝新做的文思豆腐。

他亲自揭开盖子，里面的豆腐切成丝，就跟细面一样。

林嬷嬷满脸赞叹道：“之前奴婢只听孙奶娘形容了一番，没料到这如发丝一样的豆腐真能切出来。”

紫嫣也连连点头道：“这道菜能看出御厨的刀工极好，味道想必不错。”

管事被两人夸赞，心里高兴。

他笑眯眯给三人盛上一碗，他盯着孙璐瑶先尝了一口汤，再尝了一口豆腐，就放下了勺子，一颗心立刻提起来了。

这道新菜难道做得味道不好，让孙璐瑶不满意了？

林嬷嬷吃了半碗，紫嫣直接把一整碗都吃完了。

见孙璐瑶早早放下勺子，林嬷嬷就说道：“这该是炖了好几个时辰的老母鸡汤，汤水都融入到豆腐里头了，吃着很鲜。”

紫嫣想了想补充道：“里头除了豆腐，还放了香菇、冬笋、火腿和鸡肉，都切成丝了。刚看的时候没发现，吃着才察觉到里面不只有豆腐。”

管事不由看了这小宫女一眼，她这舌头也灵敏得很，居然把里头添的菜都尝出来了。

果然是跟着孙璐瑶的小宫女，这舌头都比旁人要更厉害吗？

管事不由紧张看向孙璐瑶，生怕她说这道菜做得不地道。

幸好孙璐瑶只说：“这道菜做得还可以，稍微有一点需要改进的地方，就是豆腐得焯水，去掉豆腥味。”

直接把豆腐丝放进鸡汤里炖，豆腥味容易遮盖住鸡汤的鲜美，这就有点可惜了。

管事没想到孙璐瑶连豆腥味都能尝出来，连忙答应，回去后就多添一道焯水的工序。

他还想改好后送过来给孙璐瑶再尝尝，她却摇头道：“御厨都是家传的，手艺极好。我也是在他们面前班门弄斧了，改进的事，御厨一定能做好，就没必要再让管事跑一趟了。

等入夜后，让三阿哥尝尝御厨的手艺就好。”

管事听着这才舒坦了几分，他原本还担心以前可能不小心得罪了这位三阿哥的奶娘。

如今看来，是他多虑了，只是孙璐瑶稍微挑剔了一点，何尝不是精益求精，给三阿哥最好的？

孙璐瑶还熟悉三阿哥的口味，她挑剔一点，手把手教导御厨把这道新菜改得让三阿哥更满意，御膳房何乐而不为？