翠绿的鲜笋丁点缀其间,清清爽爽,透著家常的温润。
汤汁就如同那最澄澈的清汤一般,是完全见底的。
清澈的高汤,显然是费了很多心思的,整个一碗看起来清淡却又让人有食慾。
“这是汤泡饭?”
“嗯,陈老厨师的店我去吃过。”
向建业以前也是来过淞南市的,淞南市之前好吃的店也就这么些。
“当时你的店给我印象的是,这个店的用料都很扎实,很乾净。”
虽然味道一般。
但是那个汤和菜,確实吃起来有一股温馨朴素的感觉。
…
直播间里不少的观眾之前自然是不认识陈显军的。
他们並没有“情怀”这一说。
在看到这个普通的高汤鲜笋泡饭的时候,摇了摇头。
【这个也没啥太特殊的啊,为啥大家这么关注?】
【看著倒是挺好吃的,不过主要是其他的人好吃的太多了,这个混在中间也就不太起眼了。
【汤泡饭我平时上班可能会吃,可是美食节……我怎么可能会选择一碗没有什么特殊的汤泡饭?】
大家並不是很看好。
直到向建业翻看的时候,嘀咕了一句:“这里边…则呢么还有个小珠子?”
…
米饭中央摆著的几颗圆滚滚、半透明的小珠子,约莫拇指大小。
裹著一层薄薄的米浆皮,透著內里淡淡的琥珀色,像一颗颗藏著汤汁的珍珠,轻轻晃动,还能看到里面的液体微微流动。
“这是……”
向建业眉头微挑,眼里满是好奇,拿起小勺,小心翼翼地戳向其中一颗小珠子。
小珠子被戳破,噗呲一声,清脆又细微。
米浆皮瞬间被戳破,里面包裹的高汤冻瞬间融化,清亮的汤汁顺著米饭缓缓流淌,带著浓郁的鸡鲜与笋香,瞬间漫开。
和原本的鸡丝鲜笋汤饭融合在一起,香气陡然变得醇厚绵长,比刚才单纯的米香、鸡香更添了几分层次。
这…
这是设计?
向建业惊呆了,旁边的不少人直勾勾盯著锅里的汤,看著那些小珠子,只觉得似曾相识。
想了半晌才有人想起来:“这……这不是之前小许老板便当里用过的分子料理的爆珠吗?”
…
直播间的人惊呆了。
【我靠!这个珠子不是景区之前小许老师便当盒里的那个珠子吗?】
【陈老厨师这次竟然搞创新了,惊呆我了。】
【陈老厨竟然有朝一日还会创新,我记得他以前那是连吃別人的菜,都不愿意吃的。】
【不是不愿意吃,我记得他是说不想自己菜的味道,被別人同样的菜给影响…】
许舟在看到眼前这个小珠子的时候,心底也有些吃惊。
“嗯,我尝尝。”
他舀起一勺裹著汤汁的米饭,送入口中。