苏晨已经揉好了面。
放进冰箱鬆弛三十分钟后。
苏晨开始了最关键的步骤。
擀酥皮!
只见他熟练的將麵团擀成方形,隨后包裹黄油。
眼尖的汤杰米注意到。
苏晨居然前后选择了两款黄油。
和面的黄油和裹酥皮的黄油居然不一样。
看到这。
汤杰米露出了会心一笑。
“其实,结果已经出来了,不是吗?”
他笑著看向唐隨便等人。
听闻此言。
唐隨便等人面色黑的比铁锅锅底还黑!
谁说不是呢?
不过眨眼的功夫。
苏晨便完成了酥皮的製作。
標准到不能再標准的三次三层摺叠。
虽然还没进烤箱,看不到最终呈现出来的效果。
但光看苏晨这手法。
他们这些业內人士也明白。
这酥皮做出来就不可能难吃!
虽然挑战还没结束。
但几人却仿佛等待被执行死刑的囚犯一般,脸色一个比一个难看,一个比一个铁青!
做好酥皮后。
苏晨熟练的组装好了牛排。
进烤箱前,冰箱冷却一段时间。让酥皮与牛排达成完美的贴合。
冷却完成后,送进早就预热好的烤箱。
等待烤箱的功夫。
苏晨照例顺手做了个餐前小甜点。
这边甜点刚做好。
那边牛排正好出炉!